|
Необходимо включить в рацион больше злаков, хлеба из муки грубого помола, овощей
и орехов. Витамин В12 содержится в говядине, свинине, молоке. Витамин В3 много в
мясе домашней птицы, морской рыбе, бобовых, проращенной пшеницы. Чемпионы по
содержанию витаминов группы В: пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, отруби,
печень. Суточная потребность: В1 - 1,5 мг В2 - 1,3 мг В5 - 4-7 мг В6 - 1,6 мг, В12 - 2 мг.
Витамин С. Вам не хватает его, если: быстро устаете; даже небольшие царапины
заживают очень долго; вы толстеете, хотя рацион не менялся; вы курите; на коже часто
остаются синяки.
Причина: вредные привычки и недостаток сна. Курильщикам витамин С требуется
гораздо больше, потому что никотин очень быстро выводит его из организма и
сдерживает усвоение этого витамина. Не менее губителен для витамина С алкоголь.
Что делать: к сожалению, совет есть побольше цитрусовых не всегда работает - может
быть аллергическая реакция. Зато помогут киви, брокколи, шпинат, сироп или настой
шиповника. Чемпионы по содержанию витамина С: клубника, черная смородина,
щавель. Суточная потребность: 60 мг.
Витамин D. Вам не хватает его, если: вы стали раздражительны; у вас портятся зубы;
иногда болят суставы.
Причина:
отсутствие солнца, поскольку естественным образом витамин D вырабатывается только
под его лучами. Недостаток этого витамина препятствует усвоению кальция, что
отражается на состоянии зубов и костей.
Что делать: чаще гулять, есть желтки, печень и морепродукты. Но лучше принимать
витамин в таблетках, так легче контролировать суточное потребление. Передозировка
опасна! Чемпион по содержанию витамина D:черная икра.
Суточная потребность:2,5 мкг.
Витамин К. Вам его не хватает, если: при порезах кровь долго не останавливается;
появились симптомы диабета.
Причина: дефицит витамина К может развиться из-за неправильной работы
желудочно-кишечного тракта и болезней, которые препятствуют образованию и
выведению желчи. Также винные газированные напитки, алкоголь и некоторые
антибиотики, снотворные и успокаивающие.
Что делать:
отказаться от газировки, дополнить рацион шпинатом, кресс-салатом и брюссельской
капустой. Также следует учесть, что в оливковом масле, некоторых фруктах (бананы,
авокадо, киви), в отрубях и злаках этот витамин тоже есть. Чемпионы по содержанию
витамина К: белокачаная и цветная капуста, листовой салат. Суточная потребность:
60-140 мкг.
Витамин U.
Вам его не хватает, если: появилась аллергическая реакция на привычные продукты;
часто возникает боль в животе; после еды мучает изжога.
Причина:
недостаток растительной пищи - ведь наш организм не способен синтезировать этот
витамин, мы можем получать его только извне.
По сути это не витамин, а витаминоподобное вещество; оно помогает предотвратить язву
желудка и двенадцатиперстной кишки, имеет болеутоляющее и заживляющего действие.
А еще стимулирует выработку антигистаминных препаратов уменьшает проявления
поллиноза, бронхиальной астмы, пищевой аллергии.
Что делать:
ешьте сладкий перец, лук, бананы. Не забывайте про свежие томаты, петрушку,
сельдерей, репку и белокачаную капусту.
Чемпионы по содержанию витамина U:
спаржа, свекла и сельдерей. Суточная потребность: 100-300 мг. |
